
Câu chuyện thương hiệu
Nước Mắm Ba Làng
Tinh hoa truyền thống từ làng chài Tĩnh Gia, Thanh Hóa — nơi biển cả và con người hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng.
Về chúng tôi
Từ làng chài đến bàn ăn Việt
Ba Làng là tên gọi thân thương của ba ngôi làng ven biển tại Tĩnh Gia, Thanh Hóa — nơi nghề làm nước mắm đã tồn tại hàng trăm năm. Từ những thế hệ đầu tiên chèo thuyền ra khơi đánh bắt cá cơm, đến ngày nay, người dân Ba Làng vẫn giữ nguyên phương pháp ủ chượp truyền thống.
Thương hiệu Nước Mắm Ba Làng ra đời với sứ mệnh đưa hương vị chân thật của nước mắm truyền thống đến mọi gia đình Việt. Chúng tôi tin rằng nước mắm ngon phải đến từ nguyên liệu tốt, thời gian ủ chượp đủ lâu và tâm huyết của người làm nghề.
Mỗi chai nước mắm Ba Làng không chỉ là gia vị — mà là câu chuyện về biển cả, về sự kiên nhẫn và tình yêu với nghề truyền thống của cha ông.

Quy trình sản xuất
Giữ trọn hương vị truyền thống
Quy trình sản xuất nước mắm Ba Làng tuân thủ phương pháp truyền thống, kết hợp kiểm soát chất lượng hiện đại.
Thu mua cá cơm
Cá cơm tươi được ngư dân đánh bắt từ vùng biển Tĩnh Gia, chọn lọc kỹ lưỡng ngay tại bến cảng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Ướp muối truyền thống
Cá cơm được trộn đều với muối biển tinh khiết theo tỷ lệ gia truyền, đảm bảo quá trình lên men tự nhiên và an toàn.
Ủ chượp 12–18 tháng
Hỗn hợp cá muối được ủ trong thùng gỗ lớn từ 12 đến 18 tháng, để enzym tự nhiên phân giải protein thành các axit amin thơm ngon.
Lọc và chiết rót
Nước mắm được lọc nhiều lần qua hệ thống lọc tự nhiên, chiết rót vào chai theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hơn 100 năm gìn giữ nghề truyền thống
Từ thế hệ này sang thế hệ khác, bí quyết làm nước mắm Ba Làng được truyền lại như một di sản quý giá.
Giá trị cốt lõi
Cam kết của Ba Làng
100% Tự nhiên
Không chất bảo quản, không phẩm màu, không hương liệu nhân tạo. Chỉ có cá cơm và muối biển.
Ủ chượp lâu năm
Thời gian ủ chượp từ 12 đến 18 tháng để đạt hương vị đậm đà, thơm nồng đặc trưng.
Nghề gia truyền
Ba thế hệ gìn giữ và phát triển nghề làm nước mắm truyền thống làng Ba Làng.
Tâm huyết
Mỗi giọt nước mắm là tâm huyết của người dân làng chài, mang đến hương vị chân thật nhất.
Trải nghiệm hương vị Ba Làng
Khám phá bộ sưu tập nước mắm và gia vị truyền thống của chúng tôi.
Xem sản phẩm